Как рассчитать порцию салата на человека?

Вот наши рекомендации при заказе еды для банкета, продолжительностью 3-6 часов: ... Салаты – 200-250 гр. на человека, 2-3 вида салата из расчета 100-150 гр.

Среди наших клиентов особой популярностью пользуется “Салат с запеченным в специях куриным филе, сегментами апельсина, сельдерея с ореховым соусом”. Выбираем ...

Уже давно многими рестораторами и поварами определено, что в среднем норма еды по весу на человека не должна быть меньше 1000 граммов. Если ...

Салаты. Как правило, на банкете подают такие салаты, как греческий, оливье и другие распространенные виды салатов. Каждый гость получает около 200-250 грамм ...

Далее настаёт черёд горячих салатов и основных блюд. ... Рассчитать правильно меню и порцию для 1 человека без учёта типа подачи не удастся.

Салаты (2-3 разных по 150 г., чаще берут один рыбный или деликатесный) — 250-300 г. Фруктовая тарелка — 150-200 г. Торт или десерт — 150-200 г.

Расчет еды и напитков на любое количество людей. Расчет меню на деловой фуршет, корпоратив, юбилей, свадьбу и т.д. Взрослое и детское меню.

Как рассчитать банкет на человека, что следует учитывать, чтобы избежать досадных накладок и можно ли снизить расходы – обо всем этом ниже.

Гости не уйдут голодными, если точно рассчитать количество еды для банкета. ... что на одного человека должна выходить порция весом 150–200 г.